Vers l'an 250, sous la persécution de l'empereur Dèce, un jeune chrétien nommé Luperc — Luperculus en latin — aurait été martyrisé, rapporte l'hagiographie, dans les environs d'Éauze, l'antique Elusa, qui deviendra à la fin du IIIe siècle la capitale de la province de Novempopulanie. Son souvenir traverse les siècles : il devient le saint patron d'Éauze, dont la cathédrale porte encore son nom, et son culte rayonne sur tout le pays alentour, dont relevait Cazaubon.
La tradition a longtemps fait de Luperc un évêque-martyr. Une étude critique de sa légende (abbé Clergeac, Revue de Gascogne, 1938) a proposé d'y voir plutôt un simple laïc — hypothèse séduisante, non un dignitaire mais un jeune homme du pays, sans que l'état des sources permette toutefois de la tenir pour définitivement établie. Sa fête est célébrée le 4 mars, ou le 28 juin selon les traditions.
Pour les habitants de Cazaubon et de Barbotan, Luperc incarne l'enracinement chrétien très ancien de cette terre gasconne, contemporain de la Gascogne romaine, dont la tradition veut qu'elle ait déjà fréquenté les eaux chaudes de Barbotan.
☞ Fiabilité : le martyre de Luperc vers 250 relève de l'hagiographie ancienne, revue par l'étude critique de 1938. Comme pour la plupart des saints des premiers siècles, tradition et histoire s'y mêlent : le récit détaillé de son martyre est une construction hagiographique tardive. L'illustration du médaillon est par ailleurs une représentation contemporaine imaginaire.